Intestino: il tuo secondo cervello (e come trattarlo bene) | Il Piatto Bilanciato EP.3

In questa puntata de Il Piatto Bilanciato, Diletta Secco e la nutrizionista Federica Federici ci accompagnano alla scoperta del benessere intestinale, un elemento fondamentale per sentirsi leggeri, energici e in equilibrio ogni giorno. Tra consigli pratici e curiosità scientifiche, scopriremo quali alimenti favoriscono una flora intestinale sana, come riconoscere le cattive abitudini che mettono sotto stress l’intestino e quali piccoli gesti quotidiani fare per prendersi cura del proprio microbiota senza rinunciare al gusto. In cucina Diletta Secco metterà in pratica i consigli della nutrizionista preparando una primo piatto bilanciato e amico dell'intestino: una pasta con zucchine, caprino menta e limone. Nel corso della puntata sono presenti inserimenti di prodotti a fini commerciali. _______________________ 02:25 - Cos'è il Microbiota intestinale e come funziona 03:41 - I segnali di un intestino in sofferenza 06:19 - Gli errori più comuni a tavola (e il falso mito del cibo "Fit/Light") 10:27 - Dieta Low-FODMAP: Cos'è e a chi serve davvero 13:24 - La differenza tra Prebiotici e Probiotici 15:34 - Il trend dei cibi fermentati: Come introdurli senza gonfiarsi 16:36 - Come lo stress e l'ansia influenzano la pancia (e viceversa) 18:28 - Intestino e difese immunitarie: Il ruolo del sistema GALT 19:36 - I 4 consigli d'oro della nutrizionista per prendersi cura dell'intestino 21:46 - Come allenare l'intestino a digerire i legumi (Trucchi e consigli) 23:14 - In cucina con Diletta Secco: La ricetta della pasta zucchine e caprino 24:17 - L'importanza del taglio delle verdure e la cottura ideale per la digestione 25:00 - Proprietà dell'aglio e l'uso delle spezie in cucina 26:20 - Perché scegliere la pasta integrale 29:02 - Caprino e latticini: Perché il latte di capra è più tollerato? 31:09 - Il falso mito della Curcuma: Come assorbire la curcumina 32:45 - Impiattamento, benefici della Menta e della Vitamina C 34:02 - Recap finale: Cosa abbiamo imparato oggi Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices